„Das Nord: Tödliches Menü“ von Anna Winberg Sääf und Katarina Ekstedt
Meterhoher Schnee, geschliffene Messerklingen, beißender Wind und perfekt filetierter Fisch. Das Luxusrestaurant “Nord” in der einsamen, schwedischen Berglandschaft scheint Alex’ Rettung aus der Abwärtsspirale seines Lebens zu sein. Ein neuer Job als Küchenassistent, ein Team, das seine tragische Vergangenheit nicht kennt und die besondere Aufmerksamkeit der schillernden Restaurantbesitzerin Alice Duwal kommen ihm zunächst vor wie ein wahrgewordener Traum. Bis die Aufregung sich in einen ganz anderen Thrill wandelt…
Weitere Rezensionen:
Als Vierzehnjähriger wurde Alex in einen tödlichen Unfall verwickelt und als Schuldiger von Freunden und Familie gemieden. Nach seiner Kochausbildung ist er perspektivlos, als sein Bekannter Emil ihm bereitwillig seine alte Stelle im “Nord” überlässt. Schon bald wird Alex misstrauisch, weil Emil scheinbar von einem Moment auf den anderen aus dem Etablissement geflohen und schnell ganz von der Bildfläche verschwunden ist. Doch die Avancen seiner verheirateten Chefin lenken den unerfahrenen Jungkoch zunächst effektiv ab. Je länger sich die Affäre zieht, desto mehr erschwert sie Alex’ Arbeit in der Küche und seine aufkeimenden Freundschaften im Restaurant. Und irgendwann zeigt Alice Duwal beunruhigende Charakterzüge, die gefährlich zu werden drohen.
Der Roman “Das Nord: Tödliches Menü” des schwedischen Autorinnenduos Anna Winberg Sääf und Katarina Ekstedt wird als “Kulinarikthriller” beworben. Alex’ Arbeit in der Küche spielt eine zentrale Rolle in seinem Alltag. Und seine kulinarischen Aufgaben – das exakte Zerpflücken von Thymianblättern, das fachgerechte Zerteilen von Seeigeln, das aufmerksame Beobachten einer Soße – werden mit überzeugendem Realismus beschrieben. Der Einblick in das Getriebe einer Sterneküche, in der der Protagonist als eines von vielen Zahnrädern fungiert, verleiht der Geschichte Greifbarkeit und Spannung. Was man von der zentralen Plotline nicht uneingeschränkt behaupten kann. Zwar möchte man herausfinden, was hinter Alices verführerischer Fassade steckt. Doch schon von Anfang an ist klar, dass die Beziehung der beiden unter keinem guten Stern steht.
Spannung auf Sparflamme
Alex ist aufgrund seiner isolierten Jugend ein passiver Mensch, der sich schnell in für ihn ungünstige Situationen verstricken lässt. Diese Eigenschaften werden durch den nüchternen Tonfall der Geschichte hervorgehoben, allerdings plätschert der Roman dadurch auch etwas dahin. Für den finalen Showdown kommt mehr Tempo auf, und das Spannungslevel ist – für mich als Thriller-Neuling – sehr angenehm. Ob es abgehärteten Fans des Genres genügt, ist fraglich. Doch das Setting im verschneiten Norden, die luxuriöse Atmosphäre des Edelrestaurants und die Detailliertheit des Küchenbetriebs machen “Das Nord” zum passenden Begleiter fürs entspannte Badewannenlesen im Winter.
Anna Winberg Sääf und Katarina Ekstedt sind schwedische Autorinnen, die jeweils bereits mit eigenen Romanveröffentlichungen erfolgreich waren. „Das Nord“ ist ihr erster gemeinsamer Thriller und bildet den Auftakt zu einer zweiteiligen Reihe. “Das Nord” erschien am 27.12.2023 im HarperCollins Verlag. Die Fortsetzung “Das Syd: Gefährliche Kost” wird am 23.07.2024 erscheinen.
Text: Dana Wedowski