„Neckarwasser“ heißt Heilbronns ganz eigene Spezi
Es gibt einen neuen Drink in der Stadt! Der nennt sich „Neckarwasser“ und hat seinen Namen offensichtlich von Heilbronns flüssiger Lebensader. Zum Glück schmeckt die lokale Limo aber ganz eindeutig nach Kola und Orange – wie es sich für eine ordentliche Spezi gehört.
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Sandro Jag ist der Kopf hinter Neckarwasser, die ursprüngliche Idee dazu entsprang ihm schon in seiner Kindheit. „Als der Opa meines besten Freundes mir ein Getränk gemixt hatte aus Kola und Orangensaft hatte, meinte er: ‚Hier, Neckarwasser‘. Die trüb-braune Farbe erinnerte tatsächlich an die des Neckars“, erinnert sich der Gründer. Echte Spezi-Kultur lernte Sandro schließlich als Kommunikationsdesigner in München kenne, wo Kolamix praktisch Teil der Lebenseinstellung ist. In der bayrischen Landeshauptstadt machte der Heilbronner ein paar interessante Beobachtungen: „Ich fand es verwunderlich, dass trotz des eines großen Herstellers zentral in München doch auch mehrere kleine Unternehmen gerne getrunken werden und jeder sein Signature-„Gwasch“ hatte.“
Zurück in Heilbronn machte sich Sandro also daran, aus seinen Spezi-Memoiren eine eigene Marke herauszudestillieren. Um sein Neckarwasser auch standesgemäß in Flaschen zu verkaufen, klapperte er die hiesigen Bars ab. Wertvolle Hilfe gab es dabei von einem alten Bekannten: „Javi von der Superbude und ich kannten uns schon von früher, da ich paar Kleinigkeiten für seinen Laden gemacht habe. Durch seine Erfahrung im Gastro-Bereich gab er mir wertvolles Know-how mit, um meine eigene Marke zu gründen.“
Seit dem Sommer 2022 gibt es die Kolamix nun in der Superbude als erste Anlaufstelle zu kaufen – weitere sollen in Zukunft natürlich folgen. „Die Leute sehen Neckarwasser als etwas regionales, heimatbezogenes. Eine Super-Spezi, die nicht zu süß ist – und sich vor allem nicht zu ernst nimmt,“ sagt Sandro. Sein Fazit: „Spezi geht immer!“ Dem schließen wir uns uneingeschränkt an.
Text: Florian Deckert | Fotos: Neckarwasser