Ein neuer Wind im Alten Theater Heilbronn
Man sagt, das wahre Talent liegt darin, aus Altem etwas Neues zu schaffen. Genau das haben sich Cindy und Ibrahim Karacan vorgenommen, die neuen Pächter des Alten Theater Hotels in Heilbronn. Bei einer Tasse Kaffee und einer kleinen Führung durch das frisch renovierte Gebäude konnten wir spüren, wie viel Herzblut die beiden in dieses Projekt gesteckt haben.
Frischer Wind, viel Leidenschaft
Am 1. November 2024 öffnete das Alte Theater Hotel nach einer umfassenden Renovierung wieder seine Türen. In nur zwei Wochen haben die Karacans das historische Gebäude, das auch in der Vergangenheit eine wichtige kulturelle Rolle in Heilbronn spielte, mit viel Liebe zum Detail und respektvollem Umgang mit der Geschichte in neuem Glanz erstrahlen lassen. Doch dabei blieb es nicht – sie setzen auf Nachhaltigkeit und hochwertige Angebote, die den Charme des Alten Theaters bewahren und gleichzeitig frischen Wind in die Stadt bringen.
Individuell und nachhaltig
Cindy, die das Hotel managt, und Ibrahim, der als gelernter Koch das Küchenteam leitet, möchten ihren Gästen mehr bieten als nur eine Übernachtungsmöglichkeit. Ihr Ziel: Ein einzigartiges Erlebnis. Das beginnt schon beim Frühstück. Statt eines festgelegten Menüs gehen sie auf die individuellen Wünsche der Gäste ein – ein Konzept, das sowohl Nachhaltigkeit als auch hohe Qualität vereint. Ibrahim, der in Sterneküchen und auf internationalen Stationen in Hamburg, Österreich und Schottland gearbeitet hat, sorgt für kulinarische Highlights, die das Alte Theater Hotel von anderen abheben.
Kultur, Events und eine magische Bühne
Das Alte Theater Hotel ist nicht nur ein Ort zum Übernachten, sondern auch ein kulturelles Zentrum. Cindy und Ibrahim wollen die Bühne neben Hotelgästen auch für die Heilbronner Gemeinschaft öffnen. Ab März wird es montags bis freitags von 12 bis 14 Uhr einen wechselnden Mittagstisch im hoteleigenen Restaurant geben, der kulinarischen Genüsse aus der Region und der Welt vereint. Sie planen, ein- oder zweimal im Monat ausgewählte Themenveranstaltungen zu organisieren, die das kulturelle Leben in Heilbronn bereichern. Zudem soll es exklusive Events geben, die Gästen ein besonderes Erlebnis bieten – von privaten Feiern bis hin zu einzigartigen Abendveranstaltungen.
Der Saal des Alten Theaters, der Platz für bis zu 199 Gäste bietet, erstrahlt in neuem Glanz. Besonders beeindruckend ist die Lichterkette, die sich über die gesamte Decke spannt und den Raum in einen magischen Sternenhimmel verwandelt. Ergänzt wird das Ambiente durch die hervorragend erhaltene Theaterbühne – das wahre Herzstück des Gebäudes. Hier trifft Historie auf Moderne, und die perfekte Symbiose beider Elemente unterstreicht das einzigartige Flair dieses denkmalgeschützten Gebäudes.
Ein starkes Team seit über 20 Jahren
Cindy und Ibrahim sind nicht nur beruflich ein starkes Team, sondern auch privat: Seit ihrem 17. Lebensjahr gehen sie gemeinsam durch alle Höhen und Tiefen des Lebens. Ihre Reise führte sie in Sterneküchen und gehobene Gastronomien in Hamburg, Österreich und Schottland. Bevor Ibrahim zuletzt als Koch bei Audi in Neckarsulm arbeitete und Cindy als Restaurantfachfrau im renommierten Nuvolari Restaurant von Audi tätig war, sammelten sie wertvolle Erfahrungen, die ihre beruflichen Fähigkeiten prägten. Nun wagen sie den Neubeginn im Alten Theater Hotel.
Ein neuer Anfang für Heilbronn
„Wenn nicht jetzt, wann dann?“, sagen beide mit einem überzeugenden und strahlenden Lächeln. Sie wollen sowohl das bestehende Publikum als auch neue Gäste ansprechen und mit einem anspruchsvollen, aber zugänglichen Konzept einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Die Vision der Karacans ist klar: Sie möchten Heilbronn mit einem einzigartigen, kulturell geprägten und kulinarisch hochwertigen Angebot bereichern.
Wir sind gespannt, wie sich das Alte Theater Hotel weiterentwickeln wird – eines steht fest: Ein Besuch lohnt sich!
Text: Sarah Millan | Fotos: Altes Theater
Altes Theater Heilbronn
Lauffener Str. 2
74081 Heilbronn
