Podcast-Tipp: „TULUS – Die Geschichte eines Restaurants“
Der Podcast „TULUS – Die Geschichte eines Restaurants“ erzählt eindrucksvoll und ungeschönt die Entstehungsgeschichte des Berliner Restaurants Tulus Lotrek. Im Mittelpunkt stehen Max Strohe und Ilona Scholl, die offen über ihren gemeinsamen Weg sprechen – von ersten Ideen und großen Ambitionen über den Gewinn eines Michelin-Sterns bis hin zu Rückschlägen, Zweifeln und existenziellen Krisen, insbesondere während der Corona-Pandemie.
Der Podcast zeigt, dass Erfolg in der Spitzengastronomie weit über Auszeichnungen hinausgeht. Es geht um unternehmerische Risiken, persönliche Belastungen, schwierige Entscheidungen und den täglichen Balanceakt zwischen Leidenschaft und wirtschaftlicher Realität. Gerade diese Ehrlichkeit macht die Mini-Serie so hörenswert.
Moderiert und erzählt wird der Podcast von Jakob Lundt, dessen ruhige, journalistische Erzählweise der Geschichte Tiefe und Struktur verleiht und sie eher wie eine dokumentarische Reportage wirken lässt als wie ein klassisches Interviewformat.
„TULUS – Die Geschichte eines Restaurants“ ist auf Apple Podcasts sowie auf allen gängigen Podcast-Plattformen verfügbar.
Text: Martin Rath | Bild: Studio Bummens
