„Vegan, ehrlich, lecker, original“ – nach diesem Prinzip betreibt Gastronomin Tanja Calce seit fünf Jahren das Restaurant VELO in der Heilbronner Innenstadt. Alle Gerichte, die hier serviert werden, verzichten komplett auf tierische Produkte. Das ist alles andere als langweilig, denn ...

[blockquote]Francesco Trupiano vom Ristorante Capriccio in Neckarsulm[/blockquote] Fettuccine Fantasia Zutaten 100 g Fettuccine 2 Tomaten 2 Scheiben Parmaschinken Rucola gehobelter Parmesan 1/4 Knoblauchzehe 1/4 rote Zwiebel Olivenöl 1 EL Küchensahne Basilikum Salz und Pfeffer – Zubereitung Die Zwiebel und den ...

[blockquote]Tobias Zoller vom Enchilada Heilbronn: Fajita Parilla[/blockquote] Zutaten 160g Rinderhüftstreifen 60g Paprika 60g rote Zwiebeln Salz und Pfeffer Zutaten Beilagenteller Salat, Tomate, Gurke Gouda gerieben Jalapeñoscheiben Salsasauce Zubereitung FAJITA Rinderhüftstreifen scharf anbraten, dann Paprika und Zwiebeln dazugeben – die sollen ...

La vida mexicana in Heilbronn genießen? Dank dem Enchilada seit mittlerweile 20 Jahren gar kein Problem. Anlässlich dieses Jubiläums haben wir deshalb mit Geschäftsführer Tobias Zoller über Fiesta, Franchise und Geheimrezepte geplaudert. [spacer] Erzähl uns doch zu Beginn ein bisschen ...

[blockquote]Alex‘ Rezept: U.S. Roastbeef an gebackenem Butternut-Kürbis[/blockquote] Zutaten: [spacer][row custom_class=””][col-md-6] Steak: 250g U.S. Roastbeef Salz, Pfeffer frische Kräuter [/col-md-6] [col-md-6] Kürbis: 1 Butternut-Kürbis 3 Karotten 1 kleines Stück Ingwer 2 Chilis 1 TL Paprika Edelsüß 1 TL Cayenne Pfeffer 1 TL ...