Phonk. der Reporter | Made in Heilbronn

Yummy

Marens Rezept: Hähnchen-Curry

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Jetzt wird’s lecker – das ist nicht nur der Name von Marens Instagram-Account, sondern auch ein Versprechen, wenn die Heilbronnerin den Kochlöffel schwingt. Diesen Monat verrät sie euch ihr Rezept für leckeres Hähnchen-Curry. Hähnchen-Curry à la Maren Zutaten für zwei Personen: 1 TL Ghee für die Pfanne600g Hähnchenbrust1 Zwiebel1 Karotte1/2 Lauch300g TK ...

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Das Candlelight-Rezept aus dem Trappensee-Restaurant

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Im November 2019 war das Trappensee-Restaurant bei der erfolgreichen Kabel eins-Show „Mein Lokal – Dein Lokal“ zu Gast. Wir haben mit Inhaber Sascha Felten über die Teilnahme gequatscht – und als Kontrast zur kulinarischen Competition ein spezielles Rezept für euch abgestaubt. Was unterscheidet das Trappensee-Restaurant von anderen Restaurants in Heilbronn?Dass ...

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Yorkshire-Pudding aus dem Beichtstuhl

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Heilbronn hat einen neuen Gewinner! Fabian Lidak und sein Team vom Beichtstuhl haben Anfang November den ersten Platz in der beliebten Kochshow „Mein Lokal – Dein Lokal“ geholt. Wir haben beim Beichtstuhl vorbeigeschaut, um den Siegern persönlich zu gratulieren – und ihm dabei gleich mal ein paar Fragen zum Show-Geschäft ...

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Charmaines Rezept: Spaghetti mit pikanter Tomatensoße

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Yummy mit Charmaine Frey Diesen Monat wagen wir mal wieder einen kleinen Blick in die heimischen Küchen unserer Stadt. Charmaine ist Vollblut-Heilbronnerin mit deutsch-amerikanischen Wurzeln und hat zudem eine Vorliebe für leckere Pastagerichte. Wenn sie nicht gerade kocht, ist die 31-jährige eine absolute Leseratte. Und für alle, die nicht nur gerne ...

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Spaghetti mit White Tiger-Garnelen aus dem Uferglück

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Das Uferglück befindet sich in idyllischer Lage direkt am Neckarufer, auf der Burgenstraße zwischen Mosbach und Eberbach. Hier erwartet euch ein besonderer und magischer Platz an Wald und Wiese mit traumhafter Aussicht auf das Wasser, der zum Gaumenschmaus, leckeren Drinks und Seele baumeln lassen einlädt. Auf dem Küchenprogramm stehen schwäbische Spezialitäten, ...

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Grill-Tipps von Fleischsommelier Dominik Hohl

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Für die Grillsaison hat Dominik Hohl genau das richtige Angebot für alle, die am Rost künftig mit echtem Expertenwissen glänzen wollen. Im Zerlege-&-BBQ-Seminar„Hohl on Flame“ schult euch der Metzgermeister in Sachen Grillpraxis und Steakkunde, anschließend folgt natürlich die Verkostung der einzelnen Cuts. Wir haben mit Dominik über das Seminar gequatscht ...

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Spätzle To Go

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Spätzlebecher-Gründer Marcel Hoyer im Interview Mit seinem Foodtruck bringt Marcel aus Lauffen das allseits beliebte schwäbische Nationalgericht endlich auf Events, Konzerte, Straßenfeste und Festivals. Für unsere aktuelle Ausgabe hat er uns glücklicherweise nicht nur ein paar Fragen zu seinem „Spätzlebecher“ beantwortet – sondern auch direkt ein leckeres Rezept verraten. Sauberle! Hey Marcel, stell dich doch erst mal ...

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Yummy mit Maren Diana

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Genuss in Heilbronn gibt’s nicht nur in den zahlreichen Restaurants, Bars und Cafés der Stadt – sondern natürlich auch in den heimischen Küchen der Region. Deshalb haben wir diesen Monat Maren – Mama von zwei Mädchen aus Neckarsulm-Obereisesheim – über die Schulter geschaut. „Essen ist für mich nicht nur ein ...

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