Phonk. der Reporter | Made in Heilbronn

Yummy

Yummy mit Fabian Lidak vom Beichtstuhl Heilbronn

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Seit Oktober 2018 begrüßt Fabian Lidak die Heilbronner Gäste wieder im Traditionslokal Beichtstuhl. Für unsere Dezember-Ausgabe hat uns der Küchenchef jetzt nicht nur mehr über seine Philosophie am Herd erzählt, sondern auch sein Rezept für Offene Ravioli mit euch geteilt. Wie würdest du das Restaurant Beichtstuhl beschreiben? Traditionell und doch ganz neu: ...

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YUMMY – Bahnlounge 1907

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Für unsere aktuelle Ausgabe von Phonk. der Reporter haben wir uns die Bahnlounge 1907 angeschaut. Hier hat uns das Team das Rezept für ihren Pulled Pork Burger verraten, dass ihr weiter unten findet. Wie würdet ihr die Bahnlounge 1907 beschreiben? Eine coole zwanglose Bar und ein Restaurant für Jung und Alt, wo ...

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YUMMY: Geeiste Tomatensuppe mit Heimat Gin

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Was Kühles für die heißen Tage – diesen Monat haben uns Christian und Thomas Pfeffer von Pfeffer Lebensmittel & Tagbar das Rezept für ihre geeiste Tomatensuppe verraten. Wie würdet ihr das Pfeffer Lebensmittel & Tagbar beschreiben? Wir servieren hier Großstadtflair in historischem Gebäude: Am Morgen Cappuccino und frisch gebackenen Croissants, am Mittag ein kleines ...

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YUMMY mit Maik Weber von Wurst+Brot

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Maik von Wurst+Brot ist Spezialist für Imbiss-Klassiker wie zum Beispiel Currywurst. Die stehen natürlich auch nach dem WM-Aus der Nationalelf noch weiterhin hoch im Kurs. Und für unsere Juni-Ausgabe hat uns Maik sein Rezept für die Currysauce verraten. Wie würdest du das Wurst+Brot beschreiben? Wurst+Brot ist ein moderner Imbiss mit Konzentration auf ...

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Das Poke Bowl-Rezept von dean&david

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Bevor Poke Bowls vor allem in den USA und schließlich auch in Europa schnell an Beliebtheit gewonnen haben, waren sie zunächst nur als Nationalgericht von Hawaii in den dortigen Küchen zu finden. Ursprünglich ist Poke nämlich ein Fischsalat, den hawaiianische Fischer aus kleingeschnittenen Thunfisch-Stücken („Poke“ = hawaiianisch für „geschnitten“) zubereitet ...

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YUMMY mit Ioana und Karo von der Piano Wine Bar

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Die Piano Wine Bar ist ein einzigartiges Konzept, welches die Kunst des Weins mit all den anderen Formen des künstlerischen Ausdrucks zusammenbringt. Für unsere Februar-Ausgabe haben uns Ioana und Karo ein bisschen mehr über die Bar erzählt und verraten euch ihr Rezept für das süße "Piano Wunder". Wie würdet ihr die ...

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Pfannenkeks aus dem Wilma Wunder

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Wer auf liebevoll zubereitete Leckereien aus besten Zutaten in echter Wohlfühlatmosphäre steht, der ist bei Wilma Wunder Heilbronn bestens aufgehoben. Und damit ihr eines der schmackhaften Gerichte auch mal selbst zu Hause machen könnt, hat Simon das Rezept für den Pfannenkeks für euch parat. Wie würdest du das Wilma Wunder beschreiben? Kurz ...

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Rolands Rezept: Bunter Protein-Smoothie

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Für unsere Oktober-Ausgabe von Phonk. der Reporter hat uns Roland Erb, Regionalleiter und Personaltrainer der enjoy fitness clubs und dein-ziel-dein-training.de erzählt, wie seine Philosophie in der Küche aussieht – und sein Rezept für einen bunten Protein-Smoothie verraten. Welche Rolle spielen gesunde Ernährung und Food Coaching für dich als Personal Trainer? Ehrlich gesagt, ...

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